Elaboración de aceite artesanal en Menorca

Pont Modorro, tradición y calidad desde 1881

Datos de contacto

Conocemos

Pont Modorro, una empresa familiar con más de 140 años de historia

Pont Modorro es una empresa familiar que lleva más de 140 años dedicada a la producción de aceite de oliva virgen extra en Menorca. La finca, situada en el término municipal de Mahón, cuenta con 30 hectáreas de olivos de las variedades Arbequina, Picual, Cornicabra, Hojiblanca, Lechin, Manzanilla y Acebuche Menorquín (olivó).

 

La empresa fue fundada en 1881 por D. Marcelino Seguí y Michel, quien adquirió la finca de Pont Modorro. En 2002, el nieto de D. Marcelino, Juan Cerezo Mir, se hizo cargo de la empresa y comenzó a modernizarla, manteniendo siempre la tradición y la calidad de sus productos.

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Pont Modorro recolección

Nuestra finca

Una finca de 30 hectáreas para la elaboración artesanal de aceite de oliva

La finca de Pont Modorro se encuentra en una zona privilegiada de Menorca, rodeada de naturaleza. El clima mediterráneo y la tierra fértil de la zona son ideales para el cultivo del olivo.

 

La finca cuenta con 30 hectáreas de olivos, de las cuales 25 son de producción propia y 5 son de productores locales. Los olivos son de diferentes variedades, lo que permite a Pont Modorro elaborar un aceite de oliva virgen extra con un sabor equilibrado y complejo.

Pont Modorro aceites

Nuestras variedades

Un aceite de oliva virgen extra para cada paladar

Pont Modorro produce aceite de oliva virgen extra de las variedades Arbequina, Picual, Cornicabra, Hojiblanca, Lechin, Manzanilla y Acebuche Menorquín (olivó).

 

Cada variedad tiene su propio sabor y aroma, lo que permite a los consumidores encontrar el aceite de oliva perfecto para sus necesidades.

Pont Modorro persona con frutos

Proceso artesanal

Una elaboración tradicional que conserva todas las propiedades del aceite

El aceite de oliva virgen extra de Pont Modorro se elabora de forma artesanal, siguiendo un proceso tradicional que respeta el fruto y sus propiedades.

 

La cosecha se realiza de forma manual o mecánica, para evitar la contaminación con el suelo. El aceite se obtiene mediante un prensado en frío, que conserva todas sus propiedades organolépticas.

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